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Le poivre de la jungle pousse sur de grands arbres et n'est pas apparenté au poivre de brousse commun. Dans les régions du sud du Vietnam, du Cambodge et de la Thaïlande, il est utilisé comme épice et comme médicament. Il a une note de citron et n'est pas épicé, mais a plus d'amertume.
Pour l'assaisonnement et la dégustation, 3 à max. 5 grains suffisent. Pour d'autres applications, jusqu'à 20 granulés peuvent être bien mâchés et pris tout au long de la journée ou en une seule fois. En cas de douleurs articulaires, le poivre concassé peut être enroulé chaudement autour de l'articulation affectée comme un bandage.
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Bien pour vous
Les racines et les fruits fermentés sont riches en enzymes naturelles, en bactéries probiotiques et en composés bioactifs qui peuvent faciliter la digestion, améliorer le bien-être et vous soutenir.
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Expérience gustative
La fermentation est connue à partir du kimchi, du kombucha ou du levain. Nous fermentons nos fruits avec du miel, sans aucun additif, ce qui donne un profil de saveur unique.
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Bon pour la planète
Chaque achat soutient les pratiques agricoles durables et la protection de la biodiversité. La fermentation est une méthode naturelle de conservation des aliments qui utilise peu de ressources.
