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2 - Gingembre fermenté
Découvrez le piquant intense : notre gingembre fermenté – le snack sain à valeur ajoutée !
Notre gingembre fermenté est la collation parfaite pour tous ceux qui souhaitent profiter du piquant agréable et des bienfaits du gingembre pour la santé. Grâce au processus traditionnel de fermentation interne, le gingembre mûrit et développe son arôme unique et ses propriétés bénéfiques.
Le gingembre n’est pas seulement connu comme une plante médicinale, mais il est également riche en antioxydants et en nutriments. Dans la culture asiatique, le gingembre est traditionnellement utilisé pour traiter les nausées et les problèmes digestifs. Son goût agréablement épicé a un effet réchauffant et revigorant.
Zutaten
Ingwer fermentiert 95%, 5% Honig. Hergestellt durch natürliche Fermentation ohne künstliche Zusatzstoffe.
Nutzen
Ingwer wird traditionell als Heilpflanze geschätzt und ist reich an Antioxidantien, Mineralstoffen und Spurenelementen. In der asiatischen Pflanzenkunde wird er häufig bei Verdauungsbeschwerden und Übelkeit eingesetzt. Die fermentierte Form gilt als besonders bekömmlich, da der Fermentationsprozess die Strukturen des Lebensmittels aufschließt und bioaktive Wirkstoffe entstehen lässt. Der fermentierte Ingwer wird traditionell mit einer wärmenden, belebenden Wirkung sowie der Unterstützung von Vitalität und Wohlbefinden in Verbindung gebracht.
Verzehrempfehlung
Pur in kleinen Mengen genießen oder vielseitig verwenden, z. B. in Smoothies, Tees, warmen Speisen, Suppen oder als würzige Zutat in der Küche. Je nach persönlicher Vorliebe dosieren.
Anbau
Der Ingwer stammt aus natürlichem Anbau in Vietnam und wird sorgfältig von Hand geerntet. Anschließend erfolgt eine kontrollierte Fermentation über mehrere Monate – bis zu sechs Monate –, um Aroma, Schärfe und wertvolle Inhaltsstoffe optimal zu entwickeln. Diese lange Reifezeit ist ein wesentliches Qualitätsmerkmal des Produkts.
FAQ's
Was unterscheidet fermentierten Ingwer von frischem Ingwer?
Der Geschmack ist angenehm scharf, dabei ausgewogen und nicht stechend. Die Fermentation verleiht dem Ingwer eine aromatische Tiefe und eine leichte natürliche Süße.
Wie schmeckt fermentierter Ingwer?
Fermentierter Ingwer kann pur in kleinen Mengen genossen oder vielseitig eingesetzt werden, z. B. in Smoothies, Tees, warmen Speisen, Salaten oder als würzige Zutat in der Küche.
Wie kann fermentierter Ingwer verwendet werden?
Fermentierter Ingwer kann pur in kleinen Mengen genossen oder vielseitig eingesetzt werden, z. B. in Smoothies, Tees, warmen Speisen, Salaten oder als würzige Zutat in der Küche.
Woher stammt der fermentierte Ingwer?
Der Ingwer stammt aus natürlichem Anbau in Vietnam und wird sorgfältig von Hand geerntet. Die anschließende Fermentation über bis zu sechs Monate sorgt für hohe Qualität, intensives Aroma und gute Bekömmlichkeit.
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Gut für Dich
Fermentierte Wurzeln und Früchte sind reich an natürlichen Enzymen, probiotischen Bakterien und bioaktiven Verbindungen, die die Verdauung fördern, das Wohlbefinden verbessern und dich unterstützen können.
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Geschmackserlebnis
Die Fermentation kennt man von Kimchi, Kombucha oder vom Sauerteig. Wir fermentieren unsere Früchte mit Honig, ganz ohne Zusatzstoffe und so kommt ein einzigartiges Geschmacksprofil zustande.
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Gut für den Planeten
Jeder Kauf unterstützt nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und den Schutz der Biodiversität. Fermentation ist eine natürliche Methode zur Haltbarmachung von Lebensmitteln, die wenig Ressourcen verbraucht.
Erfahre hier mehr über unsere fermentierten Früchte und Wurzeln aus Vietnam.
Lecker aber scharf.....wie Ingwer eben so ist😉
Fermentierter Ingwer ist mein absoluter Favorit
Ein toller, erfrischender Snack für zwischendurch
Der fermentierte Ingwer schmeckt einfach herrlich. Eine leichte Schärfe, aber deutlich weniger als frischer Ingwer. Schmeckt super zum einfach so essen oder sonst als Tee oder ins Essen mischen. Wird auf jeden Fall wieder gekauft.
Muss erst noch länger nehmen