Gundermann oder auch Gundelrebe galt als heilige Pflanze des Thors. Für die Germanen gehörte sie zur heiligen Neun der Frühlingskräuter. Sie duftet stark, daher war sie eine "magische Pflanze": sie soll hellsichtig machen.
Die Gundelrebe fördert die Bleiausschwemmung aus dem Körper. Zu diesem Zweck verwendeten traditionell Büchsenmacher und Maler diese Pflanze.
Die Pflanze enthält viel Vitamin C (antioxidativ), Gerbstoffe, Bitterstoffe, Saponine, Flavonoide, ätherische Öle, sowie Mineralstoffe, vor allem salpetersaures Kalium.
- verdauungsfördernd
- regt Stoffwechsel an
- entsäuernd
- entzündungshemmend
- wärmend und anregend
- schleimlösend
- zuzsammenziehend
Vom Geschmack her ist sie würzig und lieblich zugleich. Der Frischpflanzensaft eignet sich gut für Salate, Gemüse, Suppen, Aufstriche, Bowls uvm.
Mehr Infos und Tipps zur Gundelrebe
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