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Schon im Altertum war die Brennnessel ein beliebtes Mittel, das sehr vielfältig eingesetzt wurde. Die Kraut kann frisch, getrocknet, oder fermentiert angewendet werden. In den Samen sind reich an Eisen und anderen wertvollen Mineralien, weshalb es ein begehrtes Produkt ist, allerdings ist die Samengewinnung ein äußerst aufwändiger Prozess.
Die Brennnessel hat 50 mal mehr Eisen als in einem Kopfsalat oder doppelt so viel wie in Rindfleisch. Dazu hat sie einen Vitamin-C-Gehalt, der sechs Mal so hoch wie der einer Orange ist. Dies sorgt dafür, dass wir ihr Eisen besser aufnehmen können. Im Körper entfaltet es dann seine ganze heilsame Wirkung: In Kombination mit Kalium wirkt es blutreinigend, reguliert den Blutdruck und fördert die Blutbildung. Da Eisen somit Anämie und Müdigkeit vertreibt, gilt die Brennnessel als beliebtes Frühjahrstonikum.
Über die Brennnessel wurde außerdem viel geforscht, einige bekannte Wirkungen sind:
- entgiftend
- antimikrobiell
- harntreibend (entwässernd)
- stoffwechselanregend
- durchblutungsfördernd
- enzündungshemmend (bei Heuschnupfen, Gicht und Rheuma)
Der Brennessel-Sirup von Live Forever Young wird fermentiert, daher können die Wirkstoffe bioverfügbar gemacht und auf dieser Weise besser vom Körper aufgenommen werden. Er behält seinen typischen Brennesselgeruch und schmeckt genial!
Der Bernnessel-Sirup kann entweder pur, oder gespritzt getrunken werden. Zum Tee oder zu den anderen Getränken passt er ebenfalls wunderbar.
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Fermentierte Wurzeln und Früchte sind reich an natürlichen Enzymen, probiotischen Bakterien und bioaktiven Verbindungen, die die Verdauung fördern, das Wohlbefinden verbessern und dich unterstützen können.
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Die Fermentation kennt man von Kimchi, Kombucha oder vom Sauerteig. Wir fermentieren unsere Früchte mit Honig, ganz ohne Zusatzstoffe und so kommt ein einzigartiges Geschmacksprofil zustande.
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Jeder Kauf unterstützt nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und den Schutz der Biodiversität. Fermentation ist eine natürliche Methode zur Haltbarmachung von Lebensmitteln, die wenig Ressourcen verbraucht.
